Технология приготовления блюд и кулинарных изделий для диетического, лечебно-профилактического питания

ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

Психология общения

В. 02 Региональные кухни

В.04 Эстетика и дизайн в оформлении кулинарных и кондитерских изделий

ОП.04 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности

Основы калькуляции и учета

Зарубежная кухня

В.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности

ПМ 05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий разнообразного ассортимента